Dal 24 al 26
gennaio 2020 -
Settimo
Rottaro è un caratteristico paese arrampicato sui fianchi della collina in un
territorio incantevole, intorno al lago di Viverone, tra boschi, prati, vigneti
e piccoli corsi d’acqua.
La Sagra del
"salam 'd patata" è la festa dedicata al salame di patata tipico dei mesi invernali, quando si procede
alla macellazione suina.
Prodotto nel
Canavese, è il frutto caratteristico della “Cultura del maiale” introdotto nel
Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino, un insaccato morbido a
base di carne suina, lardo, patate bollite e spezie, viene consumato fresco o
dopo una stagionatura brevissima, crudo, affettato o spalmato su crostini), unito alle uova
nella frittata o al forno.
Programma
Nessun commento:
Posta un commento