Presso il Lingotto Fiere di Torino è stata presentata l’ottava edizione del Salone del Gusto, il cui filo conduttore è Il rapporto tra il cibo e i territori. All’incontro sono intervenuti: Alessandro Altamura, Assessore al Commercio, Turismo, Attività Produttive Città di Torino; Carlo Petrini, Presidente Slow Food; Roberto Cota, Presidente Regione Piemonte.
La mostra mercato, vetrina della produzione enogastronomica artigianale, è organizzata in concomitanza con Terra Madre, l'incontro mondiale delle comunità del cibo. Un momento di confronto fra 150 Paesi, impegnati a difendere e promuovere modi di produzione rispettosi dell'ambiente, delle risorse naturali e della conservazione della biodiversità.
Tra le novità dell'ottava edizione c'è lo spazio espositivo. Non ci saranno più le vie tematiche e l'area dei presìdi, ma ogni regione o paese presenterà le proprie produzioni e cucina.
Nei padiglioni 2 e 3 sarà rappresentato tutto il territorio italiano, mentre il padiglione 1 ospiterà il resto del mondo. Una torre indicherà l’area geografica di appartenenza degli espositori che, accanto ai presìdi Slow Food, presenteranno le loro specialità: dai formaggi ai dolci, dalle conserve ai salumi passando, tra le tante ghiotte proposte, per distillati, pasta e pesce per una scoperta dei sapori dei cinque continenti.
Il Salone del Gusto, è la vetrina del più importante progetto di Slow Food a sostegno dei piccoli produttori: i presìdi. Distribuiti all’interno del Salone e divisi per area geografica, si potranno trovare oltre 200 stand con formaggi, salumi, pani, dolci, ortaggi, cereali e mieli tutelati da Slow Food.
L’Enoteca, nel padiglione 1, è lo spazio dedicato al vino di qualità dove si potranno assaggiare le ultime annate, conoscere nuovi vitigni o nuovi territori scegliendo tra le oltre 2000 etichette italiane ed estere della carta dei vini.
Nella tensostruttura che unisce il Salone con Terra Madre, si troveranno i “baracchini” di molti cibi di strada italiani e stranieri: dalla focaccia di Recco alla piadina romagnola, sino a specialità da Cina e Kurdistan iracheno.
Uno staff di barman professionisti, condotto da Dom Costa e Tommaso Cecca, ospiterà nel Cocktail Bar nel padiglione 2 i migliori bartender da tutto il mondo – tra cui Salvatore Calabrese, Agostino Perrone, Chris McMillian – e corsi di formazione sulla storia del bere miscelato e tanto altro ancora.
Punto di forza da sempre i Laboratori e i Teatri del Gusto dove produttori, esperti e grandi chef accompagneranno il pubblico nell'esperienza sensoriale e di conoscenza; e gli Appuntamenti a Tavola nei luoghi simbolo dell'enogastronomia piemontese.
Fuori dal Lingotto Fiere, castelli, dimore storiche e ville ospiteranno appuntamenti con alcuni degli chef più famosi al mondo.
Molte le iniziative offerte ai visitatori del Salone da TurismoTorino e Provincia per far conoscere ai visitatori del Salone la città e il territorio che li ospitano: dall’edizione speciale della Merenda Reale e del Disnè, al carnet di degustazioni Chocopass presso 22 pasticcerie e locali storici del centro, dalle visite guidate a piedi alla scoperta di Torino golosa al bus turistico City Sightseeing Torino,
L’arte e la storia, il cibo e la cultura del saper fare si incontreranno per la prima volta al Salone del Gusto, grazie alla nuova collaborazione con la Fondazione Torino Musei.
Grazie a una importante partnership tra le due istituzioni, l’arte e la storia, il cibo e la cultura del saper fare si incontrano per la prima volta al Salone Internazionale del Gusto di Torino.
I visitatori di uno dei musei della Fondazione in possesso di un biglietto emesso dal 1 al 25 ottobre 2010 avranno diritto a una riduzione del 20% sul biglietto intero d’ingresso al Salone del Gusto 2010 (€ 16 anziché € 20).
Allo stesso modo, i visitatori del Salone del Gusto potranno visitare le mostre permanenti e temporanee di uno dei quattro musei, usufruendo di uno sconto del 20% sul prezzo del biglietto fino al 31 novembre 2010. Inoltre per lo stesso periodo sarà applicato uno sconto sul biglietto Multimuseo (biglietto speciale che dà diritto all’ingresso a tutti e quattro i musei nell’arco di un mese dalla data di emissione) acquistabile al prezzo ridotto di 11 euro anziché 14 Euro.
I visitatori del Salone del Gusto potranno ammirare le mostre permanenti e temporanee di uno dei quattro musei civici: Palazzo Madama-Museo d’Arte Antica, Gam-Galleria d’Arte Modena e Contemporanea, Mao-Museo d’Arte Orientale e Borgo Medievale.
La mostra mercato, vetrina della produzione enogastronomica artigianale, è organizzata in concomitanza con Terra Madre, l'incontro mondiale delle comunità del cibo. Un momento di confronto fra 150 Paesi, impegnati a difendere e promuovere modi di produzione rispettosi dell'ambiente, delle risorse naturali e della conservazione della biodiversità.
Tra le novità dell'ottava edizione c'è lo spazio espositivo. Non ci saranno più le vie tematiche e l'area dei presìdi, ma ogni regione o paese presenterà le proprie produzioni e cucina.
Nei padiglioni 2 e 3 sarà rappresentato tutto il territorio italiano, mentre il padiglione 1 ospiterà il resto del mondo. Una torre indicherà l’area geografica di appartenenza degli espositori che, accanto ai presìdi Slow Food, presenteranno le loro specialità: dai formaggi ai dolci, dalle conserve ai salumi passando, tra le tante ghiotte proposte, per distillati, pasta e pesce per una scoperta dei sapori dei cinque continenti.
Il Salone del Gusto, è la vetrina del più importante progetto di Slow Food a sostegno dei piccoli produttori: i presìdi. Distribuiti all’interno del Salone e divisi per area geografica, si potranno trovare oltre 200 stand con formaggi, salumi, pani, dolci, ortaggi, cereali e mieli tutelati da Slow Food.
L’Enoteca, nel padiglione 1, è lo spazio dedicato al vino di qualità dove si potranno assaggiare le ultime annate, conoscere nuovi vitigni o nuovi territori scegliendo tra le oltre 2000 etichette italiane ed estere della carta dei vini.
Nella tensostruttura che unisce il Salone con Terra Madre, si troveranno i “baracchini” di molti cibi di strada italiani e stranieri: dalla focaccia di Recco alla piadina romagnola, sino a specialità da Cina e Kurdistan iracheno.
Uno staff di barman professionisti, condotto da Dom Costa e Tommaso Cecca, ospiterà nel Cocktail Bar nel padiglione 2 i migliori bartender da tutto il mondo – tra cui Salvatore Calabrese, Agostino Perrone, Chris McMillian – e corsi di formazione sulla storia del bere miscelato e tanto altro ancora.
Punto di forza da sempre i Laboratori e i Teatri del Gusto dove produttori, esperti e grandi chef accompagneranno il pubblico nell'esperienza sensoriale e di conoscenza; e gli Appuntamenti a Tavola nei luoghi simbolo dell'enogastronomia piemontese.
Fuori dal Lingotto Fiere, castelli, dimore storiche e ville ospiteranno appuntamenti con alcuni degli chef più famosi al mondo.
Molte le iniziative offerte ai visitatori del Salone da TurismoTorino e Provincia per far conoscere ai visitatori del Salone la città e il territorio che li ospitano: dall’edizione speciale della Merenda Reale e del Disnè, al carnet di degustazioni Chocopass presso 22 pasticcerie e locali storici del centro, dalle visite guidate a piedi alla scoperta di Torino golosa al bus turistico City Sightseeing Torino,
L’arte e la storia, il cibo e la cultura del saper fare si incontreranno per la prima volta al Salone del Gusto, grazie alla nuova collaborazione con la Fondazione Torino Musei.
Grazie a una importante partnership tra le due istituzioni, l’arte e la storia, il cibo e la cultura del saper fare si incontrano per la prima volta al Salone Internazionale del Gusto di Torino.
I visitatori di uno dei musei della Fondazione in possesso di un biglietto emesso dal 1 al 25 ottobre 2010 avranno diritto a una riduzione del 20% sul biglietto intero d’ingresso al Salone del Gusto 2010 (€ 16 anziché € 20).
Allo stesso modo, i visitatori del Salone del Gusto potranno visitare le mostre permanenti e temporanee di uno dei quattro musei, usufruendo di uno sconto del 20% sul prezzo del biglietto fino al 31 novembre 2010. Inoltre per lo stesso periodo sarà applicato uno sconto sul biglietto Multimuseo (biglietto speciale che dà diritto all’ingresso a tutti e quattro i musei nell’arco di un mese dalla data di emissione) acquistabile al prezzo ridotto di 11 euro anziché 14 Euro.
I visitatori del Salone del Gusto potranno ammirare le mostre permanenti e temporanee di uno dei quattro musei civici: Palazzo Madama-Museo d’Arte Antica, Gam-Galleria d’Arte Modena e Contemporanea, Mao-Museo d’Arte Orientale e Borgo Medievale.
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